Amlou : le nutella marocain mais vraiment sain
Amlou est aux Marocains ce que Nutella est aux Français, ce que le beurre de cacahuète est aux Américains ou ce que Vegemite est aux Australiens. Il a un goût incroyable et il est plein de tant de bienfaits nutritionnels !
Spécialité du sud du Maroc et traditionnellement utilisée au petit-déjeuner comme tartinade, elle peut également être utilisée pour des collations telles que des trempettes avec du pain et d’autres aliments comme des crudités (bâtonnets de légumes crus), des craquelins, des scones ou avec des pâtisseries. Il est composé uniquement d’amandes torréfiées, d’huile d’argan culinaire et de miel.
La façon traditionnelle de servir Amlou avec du pain frais, ainsi qu’une trempette à l’huile d’argan et un délicieux thé marocain.
Cette pâte douce, crémeuse et épaisse est une alternative saine aux autres tartinades et trempettes, grâce aux ingrédients naturels et à l’ huile d’argan superalimentaire .
Il est naturellement sans gluten, sans sucre raffiné et sans produits laitiers ! Pour une alternative végétalienne, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou un autre édulcorant naturel à base de plantes avec une consistance similaire.
La façon dont vous aimez votre cohérence dépend de vous. Variez la quantité d’huile d’argan que vous ajoutez en fonction de la consistance pâteuse ou liquide que vous souhaitez (évidemment, plus il y a d’huile, plus elle est liquide). Variez la quantité de miel ajouté en fonction de la douceur que vous souhaitez !
Découverte culinaire: l’appétissant Amlou marocain
